productos y servicios
HOSTELERÍA
Campanas, Equipos de filtros y Unidades filtrantes

Campanas

Compensadas modelo CC
En las cocinas industriales, los humos producidos son evacuados al exterior a traves de los colectores de filtros montados en las campanas dando lugar al movimiento de grandes caudales de aire que por depresión, se desplazan desde las zonas colindantes y de la misma cocina hasta el exterior.
Esto supone provocar corrientes de aire molestas para el usuario y que afectan a los locales adyacentes normalmente climatizados.
Para evitar este problema, se diseña en cada caso un sistema de impulsión (o insuflación) que consiste en un grupo ventilador que toma del exterior entre un 70 u 80 % del caudal extraído y lo introduce en el local mediante una red de conductos dotada de rejillas, o a través de la campana compensada.

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